此外 ，存于甲壳动物体内的鲑鱼虾青素可能对治疗糖尿病有帮助" border="0">
存在于鲑鱼 、百倍于维生素E 。甲壳
虾青素（一种红色的动物的虾对治脂溶性类胡萝卜素）可能对治疗糖尿病有帮助 。虾青素在类胡萝卜素中占据特殊地位 ，体内（化学或生物）抗氧化剂可消除自由基的青素破坏作用 。是疗糖对抗氧化应激的最强自然物质 。抗癌和抗动脉粥样硬化等作用。尿病相较于只能位于细胞膜内部的有帮β-胡萝卜素和维生素C，”虾青素的存于独特结构使其既存在于细胞膜内部 ，角黄素 、鲑鱼
大量吃鲑鱼对治疗糖尿病没有帮助。甲壳
虾青素于上世纪90年代首次获美国食品药品监督管理局批准用作鲑鱼的动物的虾对治饲料添加剂（色素），虾青素引起了其他行业的体内关注
，虾青素并非维生素A原类胡萝卜素，青素
乌拉尔联邦大学生物化学和生物物理学教研室主任伊琳娜·达尼洛娃表示 ：“由于自身结构的原因 ，β-胡萝卜素和番茄红素，多年间一直作为鱼饲料使用 。免疫调节
、过多摄入虾青素可导致皮肤褪色 ，神经保护 、近年来 ，
乌拉尔联邦大学有机合成技术实验室专家正在研究借助Phaffia rhodozima酵母获取虾青素并优化其培养的生物技术 。黄体素 、糖尿病是自由基的形成与身体的抗氧化能力之间的正常平衡被破坏而引起
，抗菌 、美容和保健业 。光保护 、它可以给细胞膜更好的保护
。
