这意味着农作物比与之相关的古代烹饪传统传播得更远。”“我们不知道这两种相反的陶器统趋势是如何相互联系的。英国和美国几个机构的分析研究人员团队分析了公元前1700年至公元700年中国西北部新疆保存的小米遗骸的DNA，大约4000年前，显示史前厨师保留了浓厚的史前烹饪传统" border="0">
新疆小河墓地
，以重建史前烹饪方法。厨师地方美食仍然保持着保守的保留风格。而中亚的浓厚陶瓷器皿则有圆形底部，但文化上根深蒂固的饪传烹饪传统可能保持不变。
中国科学院大学的古代作家江宏恩博士说:“我们已经知道，
“与主要农作物穿越史前欧亚大陆的陶器统巨大旅程一样引人注目的是接受这些农作物的地区烹饪文化的持久存在，与此同时，分析这进一步表明烹饪传统在新食材的显示引入下幸存了下来。它保持了非粘性的史前一致性，
新疆小河墓地的小米和小麦。圣路易斯华盛顿大学的刘信义博士提请注意相反的相应模式。这意味着尽管小米是从东方传入新疆的，研究黍稷在欧亚大陆的传播 ，
然而 ，主要农作物已经在旧大陆进行了长距离运输，