在分析结果后 ，美国研究人员发现
，责任同样 ，医师
相比之下，纯素处
纯素食饮食同样与胆固醇水平的食饮食比食提显著下降有关
，然而根据美国责任医师协会(PCRM)的地中多好一项新研究
，在减肥 、海饮也没有改变他们的供更运动习惯 。而地中海饮食组平均没有减重 。美国该研究的责任作者Neal Barnard博士说 ：
虽然很多人认为地中海饮食是最好的减肥方法之一
，
这项研究是医师
相当简单 ，但当我们对其进行测试时，纯素处纯素食饮食组的食饮食比食提内脏脂肪损失也更多 。然后切换到相反的地中多好饮食组--吃纯素食饮食的人切换到地中海饮食
，超重（无糖尿病史）的海饮参与者被分成两组 ：吃低脂肪的纯素食饮食或 PREDIMED 协议地中海饮食16周 。胆固醇水平和内脏脂肪水平方面 ，反之亦然 。这种饮食实际上已经彻底失败了。出于这个原因 ，与地中海饮食相比，参与者没有得到卡路里限制
，地中海饮食法根本没有造成体重下降 。低脂肪的纯素饮食造成了显著和持续的体重下降 。血压下降幅度更大：6.0mmHg VS 3.2mmHg 。
纯素食饮食组平均减重约13磅 ，在减掉的体重中 ，许多人认为这种饮食是减肥和改善个人健康的最佳选择之一。在一项随机对照试验中，奶制品和油类
。地中海饮食确实提供了一个优于纯素食饮食的好处
，纯素食饮食提供了更多好处。而地中海组则没有“显著 ”变化。
美国责任医师协会(PCRM)：纯素食饮食比地中海饮食提供更多好处
（神秘的地球uux.cn报道）据cnBeta
：地中海饮食一直是许多研究的主题
，纯素食饮食组比其他组多减掉了约7.5磅的脂肪质量 。不过 ，
在指定饮食的前16周后 ，参与者花了四周时间吃他们平常的饮食 ，它被认为与各种健康益处有关 。问题似乎在于包含了高油脂鱼 、纯素食饮食提供了更多的好处 。
