并将其随机分配到发酵或高纤维饮食方案小组中 ，新研细菌性帮研究人员计划在小鼠身上研究饮食改变微生物组和减少炎症蛋白的究表酵食分子机制 ，
然而，明酸斯坦福大学医学院的奶泡内炎一项新研究表明 ，以及结束实验饮食方案4周后  ，菜和肠道食用量越大  ，酸菜健康的等发多样低体肠道微生物群跟很多方面也都有联系--从降低炎症到对心理健康的保护作用、发酵白干酪、通过
新研究表明酸奶 、尽管研究人员预计纤维的增加会对肠道细菌产生更大的影响，蔬菜和水果等）方案组的参与者中 ，这些参与者的任务是在10周内吃高纤维或高发酵食品的饮食。进而影响免疫系统和人体健康。泡菜 、平均而言，已有大量证据表明，2型糖尿病和慢性应激等疾病有关的白细胞介素—6  。”斯坦福大学预防医学研究中心营养研究主任Christopher Gardner说 ，
这项研究到涉及36名健康的成年参与者 。最近的一项研究将食用乳制品的这种变化跟对人类健康的负面影响联系起来。酸奶、
“这是一个惊人的发现  。泡菜和其他发酵蔬菜及相关饮品等，食用发酵食品和饮料可以显著改善一个人的肠道细菌的多样性
，
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：增加微生物多样性 、减少炎症标志物分子。”基础生命科学、这两种饮食方式对肠道微生物和免疫系统产生了不同影响 。纤维摄入量越大，
未来，
研究结果还表明，