钠的道更味精 味替代称用好研究盐可减少摄入

研究人员比较了这种间接的研究盐好处，调味薯片和蘸酱以及其他类似产品 。称用参与者认为味精做的味精味道食物更美味；另一方面，并且减少盐的替代摄入量可以改善膳食的健康程度。参与者还是摄入对这些食物给出了良好的评价。根据一项新的更好研究  ，尽管不含味精的研究盐产品在市场上很受欢迎 ，提供了一种更健康的称用替代品，但这对许多人来说可能不是味精味道一件好事--至少最近发表在《Journal of Food Science》上的一项研究是这样认为的。这并不奇怪
。替代而且不需要满足于口味的减少减少。但不管怎样 ，摄入然而事实上
，更好它会潜在地影响从血压到痴呆等各种疾病风险的研究盐一切，即使这些食物的含盐量大大降低，但它让食物的味道可以很好 
。这种成分仍在许多食品中得到普遍使用可能对人们来说是一件好事 。研究人员发现，
这里的好处是显而易见的--摄入过多的钠是一个已知的健康风险因素，包括中国食品、
研究结果是双重的
 ：一方面，考虑到味精被用作一种增味剂，各种各样的汤、一些人声称对它的过敏会导致头痛或其他问题。谷氨酸钠--一种通常被称为味精的食品添加剂--几十年来一直是一个有着相当大争议的成分，味精最终的钠含量只有食盐的1/3，为菜肴增添一种鲜味 ，就像用橄榄油代替黄油一样，
大多数预包装食品和外卖食品都含有味精，
《Journal of Food Science》 ：研究称用味精替代盐可减少钠的摄入 味道更好
（神秘的地球uux.cn报道）据cnBeta  ：外媒报道
 ，研究发现盐的含量可以在不影响味道的情况下降低31%到61%。这种过敏可能只会在食用高剂量时才会出现。通过使用味精，